BAGATELA DE FRUTOS ROJOS

¿Alguna vez has oído hablar de este postre? Una bagatela es un postre inglés, de preparación muy sencilla, que podrás hacer en 15 minutos y dejará a todos con la boca abierta.

Ingredientes (para 6 personas)
  • 200 gramos de arándanos
  • 200 gramos de fresas, cortadas en rebanadas
  • 200 gramos de frambuesas
  • 200 gramos de moras
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de maicena
  • Un chorrito de jugo de limón, para preservar la frescura de la fruta
  • 1 taza de agua fría (poner a un lado)
  • 1 paquete de pudín o bizcocho de limón
  • 400 gramos de crema batida

Elaboración
  1. Repartir la mitad de cada tipo de fruta en un tazón grande. Echar un chorrito de limón y reservar.


  2. Combinar las bayas restantes, agua, azúcar y maicena en una cacerola a fuego medio-alto, hasta que las bayas comienzan a romper y liberar los jugos, unos 3 minutos. Retirar las bayas del calor y dejar enfriar para espesar.


  3. Revolver en otro tazón el pudin de limón con agua fría hasta que quede suave. Añadir la crema batida, cubriéndolo.


  4. Crear una capa con la crema de limón en cada vaso individual de cristal. Encima poner un poco de crema sobre ellos, un círculo de bizcocho y crema de nuevo. Decorar con los frutos rojos frescos.


    Fuente.

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